Nalewki jako hobby zaistniało ponad 15 lat temu. Na początku były to testy różnych smaków, wszelkie owoce zbierane po lasach i kniejach. Obecnie robi tylko nalewki z własnoręcznie wyhodowanych owoców. Daje to względną powtarzalność smaków i gwarancję jakości. Eksperymentuje obecnie z nalewami owocowo-ziołowymi, które to dają nieskończone możliwości komponowania smaków. Dewiza w nalewkach to „wszystko od zera”.