Firma M&P Pavlina Sp. z o.o. Spółka Komandytowa powstała w 1996 roku. Początkowo zajmowała się konsultingiem w branży alkoholowej, a w 2000 roku wystartowała z budową profesjonalnej sieci specjalistycznych salonów winiarsko-alkoholowych. Jako kreator rynku alkoholowego, stworzyła pierwszą taką sieć, dając jej firmową nazwę M&P Alkohole i Wina Świata. Sieć ta i podejście do rynku alkoholowego stała się wzorcem dla kolejnych takich przedsięwzięć w Polsce.
Od 2011 roku firma M&P dołożyła do obszaru swojej działalności również produkcję. Produkcja ta odbywa się na własnych, ręcznych liniach rozlewniczych, jak i usługowo w firmach posiadających linie automatyczne. Od 2018 roku, przy udziale hiszpańskiej winnicy, produkcja obejmuje również wina butelkowane na miejscu w winiarni.
Wytwarzane alkohole dystrybuowane są do odbiorców koncesjonowanych hurtowych i detalicznych. W przypadku koncesji detalicznych oferta M&P dociera zarówno do rynku tradycyjnego, wielkopowierzchniowego oraz odbiorców gastronomicznych.
Główne produkowane marki to: Pawlina Vodka w trzech podstawowych wersjach: wódki zbożowej, wprowadzonej w 2019 roku ziemniaczanej i w 2022 roku wódki organicznej, a także oferowana w wyjątkowych edycjach w karafkach, tworzonych zawsze w limitowanych ilościach, w zależności od okazji. Kolejne własne marki to wódki: Gość, Dwór Polski i Starosta w pojemnościach: 0,1, 0,2, 0,5, 0,7 i 1,5 litra, niektóre z nich dostępne zarówno w wersji czystej, jak i smakowej (Wiśniowa i Pigwowa), napoje spirytusowe pod marką Starosta oraz nalewki pod markami: Pawlinówka (wiśnia, czarny bez, pigwa), a wcześniej ImćPan (wiśniowa i czarna porzeczka). Firma butelkuje też: brandy Marquiz de Villard w specjalnych, ręcznie robionych opakowaniach, grappę Zanin – również w ręcznie robionych butelkach w kształcie alembika. W 2020 roku zadebiutowały wódki smakowe o mocy 37,5%: Starosta Pigwowa i Starosta Wiśniowa. W 2021 roku oferta rozszerzyła się o Pawlina Wódka Smakowa: Mocna, Śliwa i Palona. Od 2023 roku M&P ma własną markę amerykańskiej whiskey – Pawlina 66 Tennessee Whiskey. Mashibill to: 80% kukurydza (niemodyfikowana genetycznie), 10% jęczmień i 10% żyto. Fermentacja z wykorzystaniem osadów z wcześniejszej fermentacji, tzw. sour mash. Dojrzewała w nowych beczkach z amerykańskiego dębu o czwartym stopniu wypalenia. Czwarty poziom trwa 55 sekund i jest nazywany „aligator char”. Filtracja przez węgiel drzewny z klonu przed przelaniem do beczek. Powstaje w Tennessee Distilling Group. Zabutelkowano 66 beczek dla M&P z mocą 40%. W 2024 roku zadebiutował własny Pawlina Gin.
Stale rozbudowywana jest oferta alkoholi z pojedynczych, selekcjonowanych dla M&P, beczek. To m.in. whisky z takich destylarni jak: Kilchoman, West Cork, Walsh, Paul John, Armorik, bourbon Blanton’s, ale też m.in. gin starzony w beczkach po kalwadosach Christian Drouin, unikatowy rum Hampden, czy koniaki z piwnic Lheraud i François Voyer. Alkohole z pojedynczych beczek traktowane są jako inwestycja kapitałowa oraz jako egzemplarze kolekcjonerskie.
