Damian Mielniczek

Ceni dobry smak we wszelakich aspektach. Miłośnik elegancji i wyrafinowania w koktajlach, krzewi je jako barman z zamiłowania. Blendingiem nalewkowym zajmuje się od prawie dekady, wykorzystując cenione i niezwykłe produkty dostępne na lokalnym rynku. Uprawia styl bardzo osobisty, uważnie obcując z każdym składnikiem, ważąc jego intensywność, aromat i barwę tak, aby stworzony płyn stanowił harmonijną kompozycję. Zdobywał doświadczenie w pracy i konsultacjach dla najlepszych restauracji w Warszawie. Współzałożyciel Craft Cocktails Brothers – cenionej agencji barmańskiej. Specjalizuje się także w miksologii molekularnej.